Desde ayer tiene lugar en Teba la tercera edición de La Ruta de la Tapa, consolidándose poco a poco como un evento gastronómico local más en el que poder disfrutar de las propuestas culinarias que ofrecen y presentan los distintos bares y restaurantes locales. En esta tercera edición, son catorce restaurantes los que participan junto con cinco bares y diecinueve negocios de diversa índole que han colaborado.
Son dos las propuestas culinarias, diseñadas para el evento, las que presenta cada restaurante, siendo un total de 28 tapas las que poder degustar y saborear a lo largo del fin de semana.
1. VENTA EL PANTANO (EL MORGAN)
Pimiento del piquillo relleno de bacalao con salsa de marisco.
Costillitas venta el pantano.
Pimiento del piquillo relleno de bacalao con salsa de marisco.
Costillitas venta el pantano.
2. EVENTOS FONTALVA MOLINO LUCERO
Suprema de bacalao sobre lecho de ensalada gourmet.
Medallón de solomillo a las dos aceites.
Suprema de bacalao sobre lecho de ensalada gourmet.
Medallón de solomillo a las dos aceites.
3. EL CORTIJO CASA MALAGUITA
Ternera a la cazadora.
Hamburguesita de bacalao.
Ternera a la cazadora.
Hamburguesita de bacalao.
4. CAFETERÍA CERVECERÍA MIGUEL
Solomillo de pollo al piquillo.
Capricho mejicano con suspiro de higo.
Solomillo de pollo al piquillo.
Capricho mejicano con suspiro de higo.
5. LOS CAZADORES
Crujiente de morcilla y queso brie sobre mermelada de tomate.
Embolado de gamba con ali-oli.
Crujiente de morcilla y queso brie sobre mermelada de tomate.
Embolado de gamba con ali-oli.
6. COSANUESTRA
Ensaladilla a la marinera.
Delicias de angelito.
Ensaladilla a la marinera.
Delicias de angelito.
7. RESTAURANTE LA PISCINA
Langostino con tempura crujiente.
Medallones de solomillo a la pimienta con patatas chips.
Langostino con tempura crujiente.
Medallones de solomillo a la pimienta con patatas chips.
8. BAR SOLEÁ
Carrillá a lo ategua con patatita natural estilo soleá.
Bomba de queso de oveja con uva caramelizada.
Carrillá a lo ategua con patatita natural estilo soleá.
Bomba de queso de oveja con uva caramelizada.
9. RESTAURANTE SAN FRANCISCO
Solomillo agridulce.
Delicias de la huerta.
Solomillo agridulce.
Delicias de la huerta.
10. LA TABERNITA
Capricho de lomo rosado al eneldo.
Envoltura de ternera regada con salsa curry.
Capricho de lomo rosado al eneldo.
Envoltura de ternera regada con salsa curry.
11. BAR MARUJO HH
Manitas de cerdo en salsa con crujientes de bacon y jamón serrano.
Sombreros de champiñones rellenos de huevo de codorniz, queso roquefor y jamón serrano.
Manitas de cerdo en salsa con crujientes de bacon y jamón serrano.
Sombreros de champiñones rellenos de huevo de codorniz, queso roquefor y jamón serrano.
12. BURGUER GERMANY
Cabezal confitada con salsa de queso de cabra malagueña.
Champiñón Germany.
Cabezal confitada con salsa de queso de cabra malagueña.
Champiñón Germany.
13. BAR LA BÁSCULA
Patatas arrieras.
Hamburguesita de buey.
Patatas arrieras.
Hamburguesita de buey.
14. PEÑA FLAMENCA LA BAMBERA
Carrillada a la ciruela y patatas paja.
Tosta de bacalao a la mostaza en salsa de piquillo.
Carrillada a la ciruela y patatas paja.
Tosta de bacalao a la mostaza en salsa de piquillo.
