Recomendaciones con los alimentos frente a la Salmonellosis y otras toxiinfecciones alimentarias

Recomendaciones a tener en cuenta frente a la Salmonellosis y
otras toxiinfecciones alimentarias:

·      Consumir alimentos que hayan sido
tratados o manipulados higiénicamente.

·     Cocinar correctamente los alimentos:
los alimentos pueden estar contaminados por microorganismos. La temperatura a
la que debe someterse el alimento debe ser suficiente para que alcance un
mínimo de 70 grados centígrados en el centro del producto.

·     Consumir los alimentos inmediatamente
después de ser cocinados: es la mejor manera de evitar la proliferación de los
gérmenes. No dejar nunca los alimentos cocinados a temperatura
ambiente.

·       Evitar el contacto entre los
alimentos crudos y los cocinados.

·    Asegurar una correcta higiene de la persona
que va a manipular los alimentos y una limpieza adecuada de todas las
superficies de la cocina. La persona que manipule alimentos debe observar unas
estrictas prácticas higiénicas.

·        
No consumir alimentos perecederos que
estén expuestos a temperatura ambiente.

·        
Mantener los alimentos fuera del
alcance de insectos, roedores y animales de compañía.

·        
Utilizar exclusivamente agua potable

          Fuente: Agencia de Seguridad Alimentaria