Este mes proponemos a los amantes de las patatas una receta fácil, rápida y muy sabrosa en la que el tubérculo y el queso son los protagonistas a partes iguales: Patatas al horno con roquefort.
Ingredientes: 8 patatas medianas, 1 vasos de leche desnatada, 100 gramos de queso roquefort (si os gusta mucho el queso, podéis añadir más) y sal.
Preparación:
1. Precalienta el horno a 190º centígrados.
2. Lava las patatas colócalas (enteras y peladas) en la bandeja del horno.
3. Hornea las patatas durante una hora.
4. Saca las patatas del horno y pártelas por la mitad.
5. Añádele el queso a la leche, sazona la mezcla.
6. Baña las patatas con el queso.
7. Mete la bandeja de nuevo al horno y espera a que gratine.
* Se recomienda no cocinarlas directamente en la bandeja del horno, es preferirlo hacerlo con un bandeja de cristal para evitar que el queso se disperse.
Por último, emplata las patatas, pueden servir como una guarnición perfecta para carne.
