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La responsable de Turismo de la Asociación de Criadores de la Cabra Malagueña, Toñi Trujillo, explica las líneas de trabajo de un colectivo que además de buscar la promoción del conocimiento de esta cabaña ganadera y la mejora genética de la especie, lucha para acabar con que más del 80% de la leche es vendida a granel a otras marcas que la envasan o transforman con productos de marca propia, a veces, de otros países.
