El aceite ecológico l de Archidona, Salud Atenea, único mosto
oleoso de Málaga presente en las jornadas ¡Todos a la Mesa!
organizadas por el club gastronómico KM. 0. y que reunió a más
de un centenar de personas durante los tres días.
Elegido por su sabor y como representante de la
provincia malagueña, el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Salud
Atenea, fue el único aceite presente en las jornadas gastronómicas que el
club KM. 0 organizó durante el pasado fin de semana en Málaga y que se
celebró bajo el nombre de ¡Todos a la Mesa! Esta cita unió en un mismo
menú a la mejor materia prima como las verduras ecológicas del
Guadalhorce, esturión de Riofrío, Solomillos de la Dehesa Los Monteros,
Chivo Lechal de la Asociación de Criadores de la Cabra Malagueña, Postres
de Tejeros y vinos de Bodegas Dimobe deleitando a más de un centenar de
comensales que pasaron por la sede de este club desde el jueves hasta el
sábado.
Asimismo estos productos de la tierra pasaron por las manos de algunos de
los mejores chefs malagueños como Diego Gallegos o Javier Hernández,
prestigioso cocinero del Restaurante del Candado Golf.
“Cuando admiras una botella de aceite con este diseño normalmente se
piensa que lo que hay dentro debe acompañar, y en este caso se aprecia que
es un gran producto de esta provincia”, manifestó el propio Javier
Hernández, al comienzo de la cita, en relación al aceite Salud Atenea.
Por su parte, la gerente del AOVE Ecológico de Archidona, María Lara,
agradeció a los organizadores de la cita contar con Salud Atenea para
representar a la provincia de Málaga como ejemplo de aceite. “Estamos
orgullosos de poder llevar el nombre de Archidona y el de nuestro producto
por todos los eventos en los que participamos”, declaró.
Virginia Moya, responsable del club KM. 0, destacó la presencia y el sabor
del oleoso de Archidona. “Apostamos por las marcas jóvenes de productos
de Málaga y vimos en Salud Atenea un buen referente para representar los
valores que promovemos con alimentos de la zona”, concluyó.
